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Tierische Nebenprodukte
Tierische Nebenprodukte fallen in vielen Bereichen an. Hierzu zählen tote Heim- und Nutztiere, Schlachtabfälle und -nebenprodukte, Nebenprodukte aus der Milchverarbeitung und ähnliches.
Weiterverwendbare tierische Nebenprodukte fallen überwiegend bei der Gewinnung und Herstellung von Lebensmitteln an. Es sind zum Beispiel Schlachtkörperteile, die für Mensch und Tier gesundheitlich ungefährlich und damit genusstauglich, jedoch aus verschiedenen Gründen nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt sind. So fallen bei der Schlachtung von Tieren, die der Gewinnung von Lebensmitteln dienen, Euter, Lunge, Pansen und weitere Innereien an, die durchaus vom Menschen verzehrt werden könnten, für die jedoch die Nachfrage sehr gering ist. Auch Blut, Häute und Federn werden als tierische Nebenprodukte angesprochen.
Tierische Nebenprodukte sind fachgerecht zu behandeln oder zu entsorgen. Dies ist insbesondere zur Vermeidung von Tierseuchen zwingend erforderlich.
